Женщин
Для Вас, милые девочки, девушки, женщины! Для Вас, о Вас и ради Вас!
Вторые блюда.
Оригинальное овощное рагу из цуккини + цуккини в сухарях.
Нам потребуется:
-
3-4 небольших цуккини,
-
2 крупных луковицы,
-
сок 1/2 лимона,
-
1 крупная морковь,
-
1 зубчик чеснока,
-
1 крупный сладкий перец,
-
100 гр. мелких макарон,
-
4 яйца,
-
соль и молотый черный перец - по вкусу.
Приготовление:
-
Лук, морковь - почистим. Цуккини, перец, чеснок обмоем водой. Цуккини нарежем на мелкие кубики. Отправляем на разогретую сковороду с небольшим колличеством растительного масла.
-
Пока цуккини обжариваются - режем кубиками лук. Тоже помещаем в сковороду к цуккини.
-
Так же режем морковь. Помещаем в сковороду.
-
Все эти овощи укладываются слоями для того, чтобы перед жаркой - пропариться. :)
-
Пока режем и укладываем овощи - поставим кастрюльку с водой на плиту. Как только вода закипела - бросаем туда наши макароны. Варим буквально 2-3 минуты, выключаем, накрываем крышкой, чтобы они допарились.
-
Дальше режем сладкий перец - укладываем в сковороду.
-
Теперь можно все перемешать и дать еще пожариться минут 10.
-
Теперь, когда видим, что наши овощи готовы - поливаем их лимонным соком, добавляем мелко нарезанный зубчик чеснока и добавляем рубленую зелень.
-
Дальше - добавляем лапшу и яйца. Все хорошо перемешиваем, ждем с минутку, продолжая почаще мешать. Потом снимаем с огня, накрываем крышкой и даем минут 5-10 пропитаться ароматами и вкусом наше рагу. Вот и все.
Приятного аппетита!!!
Цуккини в сухарях.
Нам потребуется: 2-3 небольших цуккини, панировочные сухари, соль, майонез, зелень.
Приготовление:
-
Цуккини промоем в воде, порежем на кружочки.
-
Обмакиваем в сухари, обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки, предварительно немного присолив.
-
Выкладываем на тарелочку, украшаем зеленью и добавляем майонез.
Приятного аппетита!
Рецепты - авторские. О своих впечатлениях обязательно расскажи на нашем форуме!
Наш магазинчик
Гостевая
