Женщин
Для Вас, милые девочки, девушки, женщины! Для Вас, о Вас и ради Вас!
Закуски.
Баклажаны по-корейски
Это рецепт моей мамы. На самом деле с корейскими национальными - это блюдо не имеет ничего общего, но вкус - просто потрясающий и может подаваться не только как закуска, но и как салат. Итак,
Нам потребуется:
-
баклажаны, килограмма 2,
-
перец сладкий болгарский (2 шт.), желательно двух цветов - красный и зеленый, или красный и желтый - так получится не только вкусно, но и красиво.
-
пол стручка горького перца,
-
зелень (укроп и петрушка),
-
2-3 зубчика чеснока,
-
1 луковица среднего размера,
-
1 ст. л. уксуса,
-
масло растительное,
-
соль.
Готовим:
-
Приготовили продукты.
-
Промоем баклажаны и срежем "хвостики", отварим их совсем недолго - минут 5-7 после закипания. После этого готовые баклажаны желательно достать из воды и выложить на полотенце, чтобы оно впитало лишнюю воду, а баклажаны - быстрее остыли.
Режем баклажаны кубиками, луковицу полукольцами, сладкий перец разрезаем на 4 части и измельчаем полосками, горький перец и чеснок - мелко крошим.
-
Все это выкладываем в салатницу, добавляем уксус, растительное масло - по вкусу, я добавляю примерно 4-5 ст.л.
-
Солим, добавляем мелко-рубленую зелень.
-
Все! Перемешиваем и ставим в холодильник. Блюдо должно постоять там минимум пару часов, чтобы достаточно пропитаться и стать максимально вкусным, сочным и м-м-м - я просто абажаю баклажаны "по-корейски" с жареной картошечкой!
Приятного тебе аппетита!
Если ты попробуешь этот рецепт, пожалуйста, выскажи свое мнение на нашем форуме в соответствующем разделе.
