Попробовала новый рецепт - мягкое печенье с клубникой. Делается легко, много продуктов не надо, а мне и всем родным очень понравилось! Это печенье даже печеньем не назовешь - настолько оно нежное и мягкое - как пирожное получилось! Советую попробовать!

Итак, нам потребуется:

Для теста:

50 г муки,
150 г сливочного масла,
150 г сахара,
2 яйца,
500 г клубники (но подойдет и любая другая ягода, например, вишня или смородина). Свежей клубники у меня не нашлось, зато обнаружила в холодильнике замороженную домашнюю землянику,
ванилин.

Приготовление:

Масло растираем с сахаром и ванилином,
вводим желтки и растираем дальше,

добавляем по одной ложке (постепенно) муку и продолжаем растирать.

Когда масса станет однородной, вымешать ее с пеной взбитых белков,

Получившуюся массу выложим в смазанный маслом противень, сверху густо уложим ягоды. Если ты берешь вишню - то желательно - без косточек.

Выпекаем в горячей духовке (200 градусов) 45 минут.

В принципе на этом все. Дальше надо было разрезать печенье на квадраты и все.
Но я пошла дальше - я развела уже готовый (продается в магазинах) ягодный желатин (2 пачки или примерно 400 мл) и залила им печенье прямо в протвине. Дала остыть, а уж потом порезала на кусочки. Желатин впитался и заполнил собой все "воздушные пространства" будущего печенья. Очень сочно получилось и вкусно! Подавала чуть присыпав сахарной пудрой.

Приятного тебе аппетита!

(а если и ты попробуешь этот рецепт - напиши о своих впечатлениях на нашем форуме!)

Лилия

Форум

Новости города

Доска объявлений

Наш магазинчик

Гостевая

Обратная связь